泉州特製 水なす漬け
夏の風物詩ともいえる泉州を代表する特産品の水なすは、
江戸時代初期からこの地で栽培されています。
皮がやわらかく、アクが少ないのが特徴で
浅漬けは、なすの甘みがほんのりと感じられ、
フルーツのような食感です。
水なすはとてもデリケート。
朝採れたての水なすを、
こだわりの塩と、毎日米屋から届く新鮮なぬかで、
手間ひまかけて一つ一つ大切にくるんでいます。
※南宗味噌の水なす漬について
http://nansoumiso.com/mizunasu/
江戸時代初期からこの地で栽培されています。
皮がやわらかく、アクが少ないのが特徴で
浅漬けは、なすの甘みがほんのりと感じられ、
フルーツのような食感です。
水なすはとてもデリケート。
朝採れたての水なすを、
こだわりの塩と、毎日米屋から届く新鮮なぬかで、
手間ひまかけて一つ一つ大切にくるんでいます。
※南宗味噌の水なす漬について
http://nansoumiso.com/mizunasu/
水なすの食べ頃について
水なすはとても漬かりが早いお漬物です。
2～3日目が食べごろです。
※必ずお召し上がりの直前に、冷蔵庫から出して水洗いし、
ヘタを落として手で縦に割ってお召し上がり下さい。
やさしい甘さとみずみずしさをお楽しみ頂けます。
ぬか漬、まる漬、カット漬の詰合せにも
上記セットのぬか漬をまる漬・カット漬に変更可能です。
同金額で組み合わせることができますので
お気軽にお申し付けください。(写真は一例です)
※お支払いの入力時のご要望欄に
「ぬか漬●個、まる漬●個、カット漬●個」
とご記入ください。
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◎ぬか漬
こだわりの塩と、毎日米屋から届く新鮮なぬかで、
手間ひまかけて一つ一つ大切にくるんだ水なす漬。
生姜醤油でお召上がりください。
◎まる漬
朝採れたての新鮮な水なすをまるごと漬け込んだみずみずしい浅漬。サラダ感覚でお召上がりいただけます。
◎カット漬
袋から取り出してすぐ食べられるカットタイプ。
バーベキューなどすぐに食べたい時に便利。
同金額で組み合わせることができますので
お気軽にお申し付けください。(写真は一例です)
※お支払いの入力時のご要望欄に
「ぬか漬●個、まる漬●個、カット漬●個」
とご記入ください。
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◎ぬか漬
こだわりの塩と、毎日米屋から届く新鮮なぬかで、
手間ひまかけて一つ一つ大切にくるんだ水なす漬。
生姜醤油でお召上がりください。
◎まる漬
朝採れたての新鮮な水なすをまるごと漬け込んだみずみずしい浅漬。サラダ感覚でお召上がりいただけます。
◎カット漬
袋から取り出してすぐ食べられるカットタイプ。
バーベキューなどすぐに食べたい時に便利。
